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猪血能清除肺部尘埃吗?猪血有什么功效和作用?[图]

发布时间:2019-10-09 16:40:12 编辑:笔名

猪血是一种比较常见的食物,很多人都喜欢吃猪血,猪血也有很高的营养价值,应该说是有很重要的营养功效,比如有的从事或者长期接触一些灰尘比较大的工作的时候,就可以多吃一些猪血,因为猪血有清肺的作用。那么,猪血还有什么功效呢?

1、能清除肺部尘埃吗

吃猪血是不可以除尘的。

人体吸入的粉尘会直接进入肺部,而我们吃下去的猪血是在肠胃中消化,消化道和肺部是互不相通的,所以吃猪血虽然可以清肠胃,有解毒的功效,但是是不可以清除肺部尘埃的。

2、吃猪血有哪些好处

1.猪血中含有丰富的铁,是极易被人体吸收的二价铁(血红素铁),具有良好的补血功能。

2.猪血还含有较多的微量元素铬,对动脉硬化,冠心病有很好的防治作用。

3.猪血中含较多磷脂,磷脂能使乙酰胆碱增加,使神经细胞之间的联系迅速,还能帮助改善人的记忆力。

3、猪血的食疗功效

1.猪血能促进人体受伤组织逐渐痊愈,因为猪血中能分离出一种创伤激素,可以将坏死或损伤的细胞除掉。

2.猪血中含凝血酶,它可以使血溶纤维蛋白迅速生成不溶性纤维蛋白,因此具有止血作用。

3.猪血中含有钾,钴,钙,磷,铁,铜,锌等元素,对人体有益,尤其是铁含量较高,是一般肉类含铁量的100多倍,因此猪血对缺铁性贫血患者有良效。

4.猪血中的钴可以防止恶性肿瘤生成。

5.猪血中的卵磷脂能地址低密度胆固醇的有害作用,有益于防治动脉硬化,是高血压,冠心病,高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

4、吃猪血要注意什么

猪血在收集过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。

猪血每天进食以150-200克为宜,每周可以进食两到三次。

胃下垂,痢疾,腹泻等疾病患者不要吃猪血;做大便常规检测前三天也忌吃猪血。

5、猪血怎么做好吃

(1)山药炖猪血

取猪血100克,切块后放入沸水中焯透,山药100克去皮,切片,两种食材一起放入砂锅内加水炖熟,加入食盐,味精调味即可。这道菜有健脾补血的功效,适宜于治疗小儿营养不良,疳积,厌食等症。

(2)豆腐猪血汤

取猪血和豆腐各250克,洗净后切成方块,红枣30克洗净去核,在锅中放六碗水,放红枣开大火煮开,再转小火煮15分钟,再转大火煮沸,放入猪血和豆腐,煮滚后加盐,葱花,黑胡椒粉,香油调味;这道菜具有润肠和胃,促进消化,补充钙铁的功效。

(3)薏米猪血粥

取猪血300克洗净,切丁,粳米100克洗净,浸泡30分钟,薏米50克洗净,浸泡片刻,在砂锅中加适量清水煮沸,加粳米,姜丝,开大火煮沸,再改小火煮20分钟,加薏米煮至米熟烂后,放入猪血煮熟,最后放食盐,味精和葱花调味。这道粥具有清肠排毒的功效,适宜贫血患者,老年人,女性朋友以及从事粉尘,纺织,环卫工人,采掘等工作的人群食用。

(4)青椒炒猪血

取猪血100克,切片后用沸水汆透,青椒100克洗净切片,将油锅烧热,放入花椒粉,葱丝,姜片,蒜片爆香,在放入猪血,老抽,食盐,加水适量稍焖片刻,放青椒,鸡精,芝麻油,翻炒片刻即可。这道菜有补中益气,补血止血,排出毒素的功效,对营养不良,体虚和病后调养有好处,而且猪肉中所含的氨基酸与人体比例接近,有益于人体吸收利用,而且猪血中嘌呤含量低,所以这道菜也有益于痛风患者食用。

(5)菠菜猪血汤

取菠菜100克洗净,留菜梗去须根,切段,焯水,猪血100克洗净切块,将菠菜梗放入沸水锅中稍煮,再放入猪血,小火煲沸后,放入菠菜叶继续煲沸,加食盐调味即可食用。这道汤有养血补血,通利肠胃的功效,适合便秘,便血患者食用。

(6)豆芽菜猪血汤

取熟猪血300克,用清水洗净,切成块,黄豆芽175克洗净,去根,切成段,生姜适量去皮切片,在炒锅内放油烧热,爆香姜片,放入黄豆芽炒香,加适量清水,开大火烧滚30分钟。放入熟猪血烧滚,加适量食盐调味即可。这道汤有清肠排毒,滋阴补血的功效,男女老少皆宜食用。

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