徐州信息网
育儿
当前位置:首页 > 育儿

葱油花蛤的做法葱油花蛤的营养价值葱油花蛤

发布时间:2019-09-13 01:25:58 编辑:笔名

  对于出生内陆的人来说,可能很多人都不知道花蛤是什么。其实花蛤在海鲜市场里非常的鲜活,而且很便宜,最主要是其味道非常的鲜美,它的做法有很多,葱油花蛤就是其中一种。葱油花蛤不像辣炒花蛤那么重口味,比较适合口味清淡的吃货哦。想知道葱油葱油花蛤怎么做,那就不要错过下面的精彩内容哦。

  葱油花蛤的做法

  花蛤对于生处沿海地带的人们来说,绝对是非常熟悉的一种海鲜,特别是平时闲来无事的时候,炒点花蛤下饭,味道绝对一级棒!口味重的人就比较喜欢辣炒花蛤,但是在大热天里面吃辣炒花蛤,未免有点热气,而水煮的花蛤味道太淡,葱油花蛤味道就刚刚好了。特别是在年节的餐桌,葱油花蛤作为小菜上一盘也是能够起到增色的作用哦。那么这样美味葱油花蛤是怎么做出来的呢?别着急,做菜百科手把手教大家制作。

  材料:花蛤500克、葱30克、蒸鱼豉油1大勺、胡椒粉一点点、盐适量

  做法:

  1、锅里放能没过花蛤的水烧开,将花蛤冲洗干净放入水中,壳打开即关火捞出来放入大盘子中;

  2、将蒸鱼豉油放入一个小碗中,放入盐、胡椒粉和一大勺刚才煮花蛤的热汤汁拌匀;

  3、将拌好的调料汁均匀的浇到花蛤上;

  5、将蒸锅内放水大火放蒸帘烧开后,放入花蛤盖上锅盖大火蒸5分钟;

  6、取出来将葱花撒在花蛤上;

  7、取大约20克食用油烧开均匀的浇在葱花上即可,吃得时候拌匀即可。

  葱油花蛤的营养价值

  在江苏民间流传着这样的一句谚语,那就是"吃了花蛤肉,百味都失灵",由此可见,花蛤是多么受欢迎。花蛤的做法有很多,可以炒、煲汤、水煮等,其中较为家常的做法莫过于葱油花蛤了。葱花相伴的花蛤,绝对能够让嘴刁的你也深深沦陷于它的美味当中。葱油花蛤美味是事实,当然葱油花蛤的营养价值也是不容忽视的。

  1、蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

  2、花蛤的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的花蛤为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。

  3、花蛤的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些花蛤。

  4、花蛤里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。

  5、由于花蛤脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,花蛤是很不错的选择。以一份60公克重的花蛤,大花蛤大约6个,一般大小的花蛤约为22个,吃起来颇有饱足感,热量却只有40大卡左右。

  6、花蛤肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

  7、人们在食用花蛤和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  葱油花蛤哪些人不能吃

  涨姿势了,原来葱油花蛤不是想吃就能吃!葱油花蛤是一道非常美味的家常菜肴,以葱为伴的花蛤里面会有很多汤汁,一口吃进去,满满的都是浓汤香味,绝对能够让你在第一时间爱上!世间万物,有利就有弊,尤其是在饮食方面,很多富含营养价值的食材并不适合每个人进食,葱油花蛤也不例外。想知道葱油花蛤哪些人不能吃,那就赶紧过来涨姿势吧!

  1、花蛤性寒凉,这一点额特性就决定了脾胃虚寒,腹泻便池者是不能进食花蛤的;

  2、气虚体质,湿热体质,特禀体质,阴虚体质的人群,这四种体质的人皆不宜食用;

  3、有旧患?非常抱歉,你只能舍弃美食,不能再吃花蛤了。旧患就是说患有拖延不愈的疾病、旧病的人要慎食;另外受凉感冒者忌食;

  4、姨妈造访?sorry,女子月经来潮期间是不能进食花蛤的,女同胞们要管住自己的嘴巴呢!还有就是产妇产后也是不能吃花蛤的哦。

  5、患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎的人,注意不能多吃葱哦。

  葱油花蛤不能和什么同食

  每年夏天7、8月份时的花蛤是最肥最丰满的时候,因此很多人都会在这个时候买上几斤花蛤来吃。拥有"天下第一鲜"称呼的的花蛤肉味鲜美,绝对是这个夏天让吃货们魂牵梦绕的美食。花蛤的做法有很多,葱油花蛤就是其中一种。葱油花蛤美味是事实,但是在吃葱油花蛤的时候也有注意事项,搭配有所讲究你们可知道?葱油花蛤独特的性质也决定了它不能与其他一起食物同食。想知道葱油花蛤不能和什么同食,那就要留意下面的精彩内容了哦。

  葱+蜂蜜:胃肠道不适弄哪样?居然是葱加蜂蜜搞的鬼!蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

  葱+豆腐:吃完豆腐再吃葱?NO!葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

  花蛤+橙、芹菜:喝完花蛤汤,不能与橙、芹菜同吃,因为会影响维生素的吸收;

  花蛤+田螺:腹泻不适咋回事?元凶竟是花蛤加上田螺?花蛤汤忌于田螺同食,两者同食会造成腹泻,止不住的便便真难受!

  花蛤+啤酒:蛤蜊不宜与啤酒同食,容易诱发痛风你造吗?要当心!

  葱油花蛤吃多了会怎样

  吃惯了鸡鸭鱼,有点小腻了怎么破?来点葱油花蛤可好?花蛤属于一种常见的海鲜,它坐拥"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"的美誉,绝对能够让吃货吃了要返寻味!葱油花蛤不像辣炒花蛤那么容易上火,也不像水煮花蛤那般淡而无味,葱油花蛤有着自己的专属味道,对于口味不重不淡的人来说刚刚好。问题来了,有些人就特别喜欢吃葱油花蛤,那么葱油花蛤吃多了会怎样呢?

  现在的海水都被污染了,贝类食品最容易聚集有毒有害的物质,如重金属、化学物质汞、砷等,特别是滩涂上的重金属沉淀积集比较多,吃多了贝类,会在人体内积存这些有毒物质,对身体很不好。不经高温煮过的花蛤最好不要吃,因为里面会有很多寄生虫哦,所以,花蛤不宜多吃。

  做菜百科碎碎念:吃任何营养食物,都应食之有度,适可而止!不能因为好吃就吃个不停哦。

租房准备
七台河环保厂家
娱乐